Диета за артрит

Когато една или повече стави стават възпалени и подути и движенията в тях стават болезнени или невъзможни, говорете за болест като артрит.

Причините за артрита са разнообразни, в зависимост от етиологичния фактор, се различават различни форми на артрит:

Правилното хранене играе водеща роля в лечението на възпалението на ставите и помага за облекчаване на хода на заболяването.

Основни правила за артрит

Целта, преследвана от терапевтичното хранене при артрит, е нормализирането на имунния отговор, отслабването на възпалителните реакции и възстановяването на пълния обем на движенията на засегнатата става.

Храненето за артрит се избира от лекуващия лекар и зависи от:

• форми на заболяването;
• степен на увреждане на ставите;
• съпътстващи заболявания;
• тежестта на клиничните прояви.

Поради това няма нито една диета за артрит, но можете да определите общите принципи на хранене, както и препоръчваните и забранени храни.

Общо храненето с артрит съответства на стандартна диета (общо вариант) или на таблици за лечение според Pevzner No. 15, 10, 6, които са предписани за различни видове артрит. Енергийната стойност на диетата е 2170-2400 килокалории на ден, а съдържанието на хранителни вещества съответства на следната схема:

• протеини - 85-90g, от които 45-50g са протеини от животински произход;
• мазнини - 70-80g, от които 25-30g мазнини от растителен произход;
• въглехидрати - 300-330g, от които не повече от 30-40g комплексни захари.

При наднорменото телесно тегло се показва хипокалорична диета, чиято енергийна стойност е 1340-1550 килокалории на ден.

Принципи на храненето:

• диета режим;
  Храната трябва да бъде честа и разделена, до 4-6 пъти на ден, последната храна не по-късно от 2 часа преди лягане. Фракционната храна е храна в малки количества и насищане с малки обеми, което не претоварва стомашно-чревния тракт, предотвратява преяждането и прекомерното наддаване на тегло.
• кулинарна обработка;
  Храните трябва да бъдат сварени, печени, задушени или в процеса на закаляване. Получава се от следните методи игрища в голям брой запазват тяхната хранителна стойност и витамини, докато в процеса на пържене образувани канцерогени и други токсини, които подобряват възпалителните процеси, а оттам и на болката и трудно работата на черния дроб, чиято функция е да се инактивират вредни вещества, образувана от възпаление на ставите.
• температура на храната;
  Оптималната температура на готовата храна трябва да бъде в рамките на 15-60 градуса по Целзий. Топлата храна е по-добре смилаема, не дразни стомашната лигавица и не зарежда черния дроб.
• сол и течност;
  Маслената сол е ограничена до 6-10 g, особено при подагрозен артрит. Това се дължи на факта, че на първо място излишната сол причинява удебеляване на кръвта, влошава микроциркулацията в ставите и предизвиква отлагането на солеви отлагания върху ставните повърхности. И второ, когато солта се влошава хоби работа пикочната система, което прави трудно да се заключи от тялото на възпалителни медиатори, токсини и други вредни вещества. Необходимо е да се консумират свободни течни 2-2,5 литра на ден, като увеличава кръвния обем намалява концентрацията на възпалителни и вредни вещества, предотвратява отлагането на соли на повърхността на ставни и синовиалната течност състав подобрява.
• тегло;
  Диетата за артрит е насочена и към борба с наднорменото тегло, така че съдържанието на сложни захари и смилаеми въглехидрати е значително намалено в храната. Потреблението на животински протеини също е ограничено поради високото съдържание на пурини в него (особено при подагрозен артрит) и мазнини. Диетата трябва да включва продукти, съдържащи вещества, които разтварят липиди. Прекомерното тегло увеличава натоварването на опорно-двигателния апарат, по-специално на ставите, което утежнява хода на артрита.
• алкохол;
  Алкохолът забавя процеса на регенерация в засегнатата става и увеличава възпалението, а също така разрушава витамините и минералите, влошава микроциркулацията в тъканите.
• витамини;
  Храната на пациентите с артрит трябва да бъде богата на витамини, особено А, Е, С, D и група В, които имат благоприятен ефект върху ставите и нормализират метаболизма.
• внимателно при избора на продукти.
  В механизма на възпаление на ставите алергичният компонент е от голямо значение, поради което е необходимо да се вземат грижливо продуктите с висока алергенна активност.

Забранени продукти

Списъкът на забранените продукти включва продукти, богати на пурини и азотни вещества, които допринасят за отлагането на соли на повърхността на ставата. По принцип това е животно от животински произход.

Също така са изключени пикантни и пикантни ястия, тъй като подобна храна увеличава пропускливостта на съдовата стена, което води до повишено усвояване на вредни вещества. Освен това, острите, солени храни и етерични масла дразнят лигавицата на храносмилателния тракт, нарушават процесите на асимилация на хранителните вещества и микроелементите.

Необходимо е да се откаже или да се ограничи консумацията на силно алергични продукти, тъй като те активират възпалителните медиатори и влошават притока на артрит. Необходимо е да се намали количеството мазнини в хранителния режим, особено животинския произход (огнеупорен): те допринасят за увеличаване на теглото, нарушават храносмилането и екскрецията на соли на пикочната киселина от организма.

За намаляване на телесното тегло, лесно смилаеми въглехидрати, продукти, съдържащи дрожди, са изключени или ограничени.

Списъкът на забранените продукти включва:

• пресен хляб от пшеница, печени сладкиши, сладкиши и сладкиши, палачинки, пюрета, пайове;
• месо и домашни птици, особено мастни сортове;
• консервирано месо и риба (консерванти, подобрители на вкуса и други вредни и алергенни вещества);
• кисели краставички, пушени продукти, маринати;
• подправки (пипер горчив и ароматен, хрян, кориандър);
• сосове върху месо и рибен бульон, майонеза, бульони от месо, риба, птици и гъби (поради високото съдържание на екстракти, пурини);
• черно кафе, чай (във връзка с вълнуващия ефект, вазоспазъм, влошаване на микроциркулацията);
• колбаси, бързо хранене;
• странични продукти (източник на скрити мазнини, пурини);
• киселите зеленчуци и някои плодове и растения (спанак, киселец, целина), които повишават киселинността на урината, допринасят за растежа на тялото на нивото на пикочната киселина;
• зеленчуци от семейство Solanaceae (домати, патладжани, чушки, картофи);
• шоколад, сладко, мед, маслени кремове, сладолед (смилаеми въглехидрати);
• мазнини, маргарини, говеждо и овнешко мазнини;
• мляко с високо съдържание на мазнини и мастни кисели млечни продукти;
• яйца (източник на холестерол, алерген, животински мазнини).

Разрешени продукти

На първо място, диетата с артрит трябва да е богата на пресни зеленчуци и плодове. Те алкализират урината, съдържат витамини в големи количества, подобряват екскрецията на изпражненията и, заедно с тях, токсините, предотвратяват запек и нормализират теглото.

Също така е необходимо да ядете храни, които са богати на полиненаситени омега-3 мастни киселини (рибено масло). Те намаляват съдържанието на простагландини, които се получават от възпаление, намаляват агрегацията на тромбоцитите, което подобрява микроциркулацията, нормализира холестерола.

Витамин D предотвратява дегенеративни промени в ставите, участва в метаболизма на калций-фосфор, предотвратява развитието на остеопороза, потиска възпалението.

Калций стимулира растежа на хрущялната тъкан.

Витамин А има антиоксидантни свойства, повишава ефективността на резистентност към простагландини, стимулира растежа на хрущяла, увеличава защитата на организма.

Аскорбиновата киселина е необходима за производството на колаген, протеин от съединителната тъкан (хрущялен), освен това има противовъзпалителен и имуностимулиращ ефект.

Витамините B1, B5, B6 усилват възстановяването на увредените фуги.

Витамин Е - антиоксидант, той инактивира продуктите на липидната пероксидация, намалява възпалението.

Списъкът на разрешените продукти включва:

• хляб от трици, ръж или сушени, крекери, бисквити;
• вегетариански супи или супи със зърнени и тестени изделия;
• елда, овес, ориз, леща, боб, просо, царевичен и перлен ечемик - фибри, растителни протеини, витамини В;
• зелени (магданоз, маруля, копър) - източници на витамин С, фолиева киселина, желязо, калций;
• моркови и цвекло (с повишено внимание), тиква, тиквички, зеле, краставици;
• месо от нискомаслени сортове и домашни птици без кожа (1-3 пъти седмично);
• морска риба (риба тон, пъстърва, треска, скумрия) - полиненаситени омега-3 мастни киселини, фосфор, витамин D;
• кисели млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и живи биокултури - витамин D, протеин;
• банани, праскови, киви, кайсии, цитрусови плодове (с грижа), ябълки, за предпочитане червени;
• малини, боровинки, боровинки, ягоди (с повишено внимание), черен френско грозде, морски зърнастец - витамини Е и С;
• слънчогледови и тиквени семки, ядки (с повишено внимание);
• растително масло, за предпочитане ленено семе (по-добре се абсорбира, съдържа омега-3 мастни киселини);
• Зелен чай, прясно изцедени сокове от зеленчуци и плодове;
• желе, желе, желе, студено от костите и ставите - хондроитин, необходим за хрущялната тъкан.

Необходимост от диета

Лечебната маса с артрит неутрализира болката, облекчава отока на ставите, помага да се избегнат усложненията на заболяването. В допълнение, диетата нормализира метаболитните процеси, намалява теглото.

Последиците от неспазването на диетата

Пренебрегването на принципите на терапевтичното хранене утежнява тежестта на заболяването, благоприятства прехода на артрита към артрозата, става предпоставка за развитието на остеопороза.

Диета за артрит

Описанието е актуално 05.29.2017

• ефективност: Терапевтичен ефект в 2-6 месеца
• дати: 2-6 месеца
• Разходи за продукти: 1780-1880 рубли на седмица

Общи правила

В цялостната структура на ставните заболявания артрит заемат водещо място, често преминават в хронична форма с активно прогресивен курс и са една от водещите причини за пациентите с увреждания. Много заболявания със съединителната съставка често не са отделни заболявания, но са част от структурата на различни ревматични и метаболитни заболявания. Следователно, терапевтичната диета се диференцира в зависимост от етиологията на заболяването, неговата форма (остра атака, хронична форма, интерцитален период), състоянието на пациента и взетите медикаменти.

Диета за ревматоидни артритни стави

Лечението на ревматоиден артрит включва набор от мерки, един от които е диетотерапия. Целта му е да се намали възпалителния процес и алергията на тъканите, да се укрепят структурите на съединителната тъкан, да се коригират метаболизъм. Диетата е изградена, като се има предвид настоящата фаза на заболяването (активна / неактивна), степента на увреждане на ставите и наличието на усложнения (циркулаторна недостатъчност, амилоидоза).

Към основните принципи на терапевтичното хранене на пациентите ревматоиден артрит включват:

• осигуряване на адекватно физиологично потребление на енергия от организма и балансирана диета за макро- и микроелементи;
• ограничаване на мазнините, без да се намалява специфичното тегло на растителните мазнини;
• ограничаване на алергенни продукти;
• ограничаване на въглехидратната част на диетата поради смилаеми въглехидрати;
• намаляване на яйчната маса до 3-5 g / ден;
• спазване на принципа на максимално разклащане (в острата фаза) на стомашно-чревната лигавица;
• спазване на частична храна (не по-малко от 5-6 пъти дневно).

Базира се на терапевтичното хранене Диета №10Р на Певзнер. Калоричното съдържание на дневната дажба варира на ниво от 2400 kcal (при нормално тегло) и намалява с 20-25% при повишено телесно тегло. Количеството протеини на нивото 90-100 g, мазнините - 70 g и 250 g въглехидрати. Общото количество свободна течност се намалява до 0.8-1.0 L, натриев хлорид - 3-5 g.

В първоначалната фаза ревматоиден ап на повишена poliaptpite, придружени от оток, причинен от нарушение и uglevodnogo водно colevogo obmena калорични patsiona snizhet направя 1700-1800 ккал соли с ограничение gpamm до 2-3 на ден. Съдържанието на протеини е на ниво от 70 g, мазнини 70-75 g и течен прием до един литър на ден.

Kalopiynoct patsiona cnizhaetsya предпочитане ЗА cchot zameny смилаем uglevodov clozhnymi (ovoschi, fpukty, видове nekotopye KPUP). Захар в предлагането patsione не трябва да надвишава 20 Намаляването на калории помага за намаляване на болката и възпалителните прояви на автоимунни реакции и izbytochnogo veca Chto НС umenshaet nagpuzku cuctavy крак. Ограничаването на солта намалява подуване и изливане в общата чанта. В същото време храната се приготвя без сол и ястията се дозират в дневния курс директно на масата. Също така са изключени продукти, съдържащи много сол: марината, консервираната храна, туршия, морската риба се заменят с реката.

Ограничаването на протеините се дължи на способността им да активират автоимунното възпаление, докато специфичното тегло на животинските протеини е поне 60%. След намаляване на възпалението, за да се активират процесите на възстановяване, приемът на протеини се увеличава до 90 грама на ден.

В периода на остра хранителна диета трябва да осигури schazhenie opganov на храносмилателния тракт - храната се приготвя или варени vaponoy НС двойка, натрошен, в изключение на месо, риба, гъби бульон, подправки, пушено месо, горещи подправки. Това важи особено в случаите на назначаване салицилати, глюкокортикоиди, индометацин (метанол), които потискат възпалението и намаляват болката, причиняват увреждане на стомашната лигавица, нарушават функциите на стомашно-чревния тракт.

Въпреки това, в случаи на продължителна употреба, протеинът не трябва да се ограничава в пансията, тъй като необходимостта от тях под въздействието на такива лекарства се увеличава значително. Менюто за ставите за ревматоиден артрит трябва да включва храни, богати на аскорбинова киселина, ниацин, биофлавоноиди, съдържащи се в големи количества в шипка, касис, сладки пиперки, мандарини, портокали, цариградско грозде, ябълки, ориз и пшенични трици, зелен чай.

Ревматоиден артрит в ремисия физиологично осигурява хранене до използването на 90-100 грама на протеини, мазнини 75-80 ограничено до Z00 ж смилаеми въглехидрати (захар, мед, сладкарски изделия, конфитюр, конфитюр). Съдържанието на сол в ежедневната диета е все още ограничено, но вече достига ниво от 5-6 g / ден. Диетата изключва използването на силно кафе и чай, газирани напитки и алкохол, което може да предизвика рецидив на болестта. Храната е разделена на 5-6 хранения на ден.

В популярните статии за терапевтичното хранене често се използват други диети (средиземноморски, диета Donga, безглутенова диета, Диета на сестрата Хилс и други), които са базирани на сходни с ограничителните продукти, съдържащи консерванти, оцветители, химически ароматизатори, червено месо, млечни и цитрусови продукти, обаче, широко използван в нашите условия, те не са намерили.

Лечение на подагра артрит

В основата подагрен артрит нарушения на обмяната на пуринови основи, проявени чрез увреждане на ставите, по-често на пръстите на краката, причинени от натрупвания на солеви кристали пикочна киселина в синовиалната мембрана на ставите.

Диетата за подагра артрит се основава на принципите:

• намаляване на приема на пуринови основи и оксалова киселина в храната с храна;
• намаляване на приема на протеини и мазнини в храната (най-вече огнеупорни) и ако има такива прекалена пълнота - и въглехидрати;
• умерено ограничение в храненето на солта;
• увеличаване на приема на храни с алкализиращо действие (зеленчуци и плодове, млечни продукти);
• повишена консумация на свободна течност (ако няма противопоказания).

Основната диета за подагра и артрит - диетично Таблица № 6 Pevzner и разработени насочена към нормализиране на метаболизма на пуринови бази, намаляване на серумната пикочна киселина и нейните соли, образувани по време на обработката на пурини и реакционната урина промяна в алкална страна. Енергийната стойност варира от 2750 до 2800 kcal. Диетата е физиологично пълна с умерено ограничение в храненето на протеини до 70-80 грама и мазнини до 80-90 грама (основно огнеупорни).

Съдържанието на въглехидрати при нормално тегло на пациента е около 400 г. Свободната течност е на ниво от 2 литра. Диетата предвижда ограничение / забрана на продукти, съдържащи много пурини и оксалова киселина с ограничение на солта за дозиране (до 10 г / ден). В същото време в храните са въведени храни, които имат подчертан алкализиращ ефект (зеленчуци / плодове, мляко). Храни, богати на пурини включват всички видове месо и особено различни видове вътрешни органи (език, черния дроб, мозъка), суши дрожди, сардина, бобови растения, червено Рибни.

Ако е налице прекалена пълнота пациентът е назначен Диета 6Е. Диетата не е физиологично пълна и може да се приложи за кратко време. Енергийната му стойност е 1900-2000 Kcal. Протеиновото съдържание на храната се намалява до 70 г, мазнини - 80 грам въглехидрати 250 грам, главно поради прост въглехидрат (мед пресен хляб пшеница, захар и различни бонбони, сладкарски и захарни изделия) и в по-малка степен - на сложни въглехидрати (някои видове зърнени култури). Приемане на месо / риба - не повече от 1-2 пъти седмично. Зеленчуци и плодове се препоръчва да се ядат сурови, печени или варени. Храната е разделена на малки порции до 5-6 пъти на ден - богат прием на леко алкални минерални води.

Голямо значение в терапевтичната диета за подагрозен артрит играят дни на разтоварване на протеини / въглехидрати, които трябва да се извършват с честота 1-2 пъти седмично. Препоръчва се:

• ден за плодове и зеленчуци, до 1,5 кг зеленчуци или плодове и 500 мл неподсладен диворастен бульон;
• Ден на млякото: (1 литър мляко и 200 г извара);
• ден на кефир (до 1,5-2 литра кефир на ден);
• ден на извара: (500 г нискомаслено извара, 500 мл мляко).

Особено важно е диетата за подагрозен артрит по време на обостряне. Тя предвижда пълното изключване от диетата на всички месни и рибни продукти. През този период, диетата трябва да се основава вегетариански продукти, както и течна каша, зеленчуци / млечни супи, млечни продукти, зеленчуци / плодови сокове и чайове, билкови чайове.

По време на обострянето на болестта са необходими чести дни на разтоварване (оптимално всеки ден) и повишена консумация на алкални, некарбонизирани минерални води. Някои статии препоръчват сурова храна и описват лечението на артритен артрит с глад, което е силно нежелателно, тъй като лечението на глада води до рязко повишаване на нивото пикочна киселина. Само дни за разтоварване.

Диета за псориатичен артрит

В интегриран подход към лечението псориатичен артрит терапевтичното хранене значително намалява тежестта на клиничните прояви на артрита, намалява честотата и интензивността на сезонните екзацербации. Диетичната храна е насочена към:

• нормализиране на метаболитните и метаболитните процеси в тялото;
• създаване в организма на оптимален баланс между киселина и база с преобладаване на алкална реакция при киселинна реакция;
• намаляване на интензитета, честотата и тежестта на обострянията псориатичен артрит;
• повишаване на имунния статус на тялото на пациента псориазис;
• нормализиране на функциите на храносмилателния тракт.

Препоръчително е да се избере диета поотделно в зависимост от тежестта на клиничните прояви на псориатичния артрит, скоростта на прогресията, имунния статус на пациента и спецификата на метаболизма.

При доброкачествено протичане и липса на деформации на ставите извън периода на обостряне, диетични Таблица № 15 с изключение на диетата на мастни сортове месо, консерви, подправки, пушени храни и кисели краставички, топли закуски, кифлички. Обогатяването на диетата с растителни продукти, съдържащи фибри (моркови, зеле, ряпа, ябълки, рубагага), които допринасят за подобряване на подвижността на стомашно-чревния тракт, приключва токсини и превенция запек, насищане на организма с макро- и микронутриенти. Важно е да се спазва строга диета за дълъг период от време. Въведен в храната на различни растителни масла, алкална минерална вода. Храната трябва да е малка част, малка част.

В острата фаза, появата на промени в ставите (увеличението на размера, деформация, възпаление) или развитието на артрит хранителна терапия предвижда ограничението в диетата на въглехидрати до 200-250 грама чрез намаляване на въглехидрати и протеини ограничение до 70-80 е напълно елиминиран месо / рибен бульон, ограничен до риба и месо, които се използват само във варена форма без сол.

Сместа е обогатена с храни, богати на витамини (зеленчуци, плодове, горски плодове) и сокове, както и бульон от бежови рози, морски зърнастец, планинска пепел. Обемът на свободната течност се намалява до 1-1,5 литра. С бавен поток псориатичен полиартрит се препоръчва да се държат зеленчуци и дни без плодове.

По време на продължителна употреба на кортикостероиди, нестероидни противовъзпалителни средства, салицилати изискват допълнително корекция диета. Диета добавки, които съдържат пълноценен протеин и липотропни вещества - риба, постно месо, сирене, морски дарове, плодове, зеленчуци, плодове. Ограничаване огнеупорни животински мазнини, намаляване на приема на сол, да се намали въглехидратно съдържание, поради захарта, и продукти, съдържащи оксалова киселина - вътрешни органи (мозък, бъбрек, черен дроб, език), силна месо / риба бульон, осолени сирене, желе, спанак, киселец, домати, шоколад, целина, желатин, ревен). Повишаване на съдържанието на богати на калий храни - пресни плодове / зеленчуци, сушени кайсии, сливи, стафиди.

свидетелство

• Диета №10Р според Pevzner - ревматоиден артрит стави;
• Диета №6 - подагрен артрит;
• Диета №6Е - подагрозен артрит, ако има такъв прекалена пълнота.

Разрешени продукти

Диетата включва предимно вегетариански супи или приготвени на леки месни / рибни бульони първите курсове с малко добавяне на зърнени храни. За вторите курсове се препоръчва използването на диетично месо от пуйки, пилешко и заешко, както и с нискомаслени сортове червено месо, варени или печени във фурната. Рибите, както морски, така и речни, главно постно.

Мазнините в диетата се въвеждат под формата на ленено семе или зехтин и несолтово масло. Ястия от пилешки яйца се използват под формата на протеинов омлет. Използването на зърнени култури, както под формата на независимо ястие, така и като странично ястие, не е ограничено. Бял и черен хляб, бисквити са разрешени. В диетата трябва да включва ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него, кисело мляко продукти, ниско съдържание на мазнини мляко, несолтирани сортове сирене.

Препоръчително е да се увеличи количеството и разнообразието на плодове и зеленчуци, салата и салата с растително масло, и варени или задушени. Бонбони в диетата могат да включват бонбони, желета, бонбони, а не шоколадови бонбони, сладко. Тъй като напитка се препоръчва по-скоро слаб зелен чай, зеленчукови / плодови сокове, плодови напитки и плодови напитки, чайове пшенични трици, шипка, цикория, квас, и - негазирана алкална минерална вода леко солена.

Правилното хранене в борбата срещу развитието на ставния артрит

Артритът на ставите е сериозна патология, която без лечение може да доведе до сериозни последствия. Повечето пациенти, страдащи от артрит, употребяват сериозни лекарства от години, но не постигат желания резултат. Ще помогне ли правилното хранене при решаването на този проблем?

съдържание

Пациенти, които са били диагностицирани с възпаление на ставите, често си мислят за това, както и дали правилно хранене играе роля в лечението на заболяването си. Без значение какви лекарства имат артрит - скъп или евтин - при отделните пациенти. Без диета, артритът ще се лекува дълго време и дори може да даде усложнения в бъдеще.

Важно! Независимо от факта, че има общи препоръки за хранене за всеки тип заболяване на ставите, по-добре е да изберете храни за честа употреба с диетолог. Това ще помогне за адаптиране на диетата въз основа на индивидуалните характеристики и нужди на тялото на пациента.

Един лекар знае как да предотврати артрита и какво има там, за да избегне сериозни усложнения за определен пациент.

80% от хората над 60-годишна възраст страдат от артрит

Диетични специалитети при ставни заболявания

Храненето за артрит трябва да бъде възможно най-балансирано. В храненето на тези пациенти трябва да присъстват:

• зеленчуци и плодове под всякаква форма;
• черен хляб;
• житни растения;
• млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
• риба (морски и речен);
• бяло постно месо.

Като цяло диетата за артрит от всякакъв вид предполага намаляване на консумацията на мазни храни, брашно, както и сол и подправки. Пациентите трябва постоянно да следят, че тяхната диета съдържа достатъчно витамини, магнезий, цинк и калций.

Когато костната тъкан е възпалена, тялото на пациента се нуждае от значително количество Омега-3 киселини, тъй като те имат мощен противовъзпалителен ефект. Също толкова важно за възстановяването е гама-линоленовата киселина. За да напълниш тялото си, струва си да използваш много касис (особено черно), цариградско грозде, череши и да пиеш чай от лечебната пепел.

Важно! За да се постигнат добри резултати, диетата трябва да се поддържа постоянно, а не само през периода на обостряния.

Омега-3 мастните киселини са изключително полезни при артрит

Диети с реактивен, ревматоиден и псориатичен артрит

Какво може и не може да се яде с артрит, основно зависи от формата на патологията и причините, които я причиняват. Особено отзивчив е подходът към съставянето на диета с реактивен (на фона на продължителен инфекциозен или възпалителен процес се получава разрушаване на костите) и ревматоидна форма на заболяването (патологията е следствие от наднорменото тегло).

В първия случай храната трябва да съдържа достатъчен брой различни микроелементи (особено калций и магнезий), както и храни, богати на витамин С (тя бързо ще възстанови силата на тялото след инфекцията).

Витамин С ще засили имунитета и ще отслаби симптомите на артрита

Освен това можете да увеличите консумацията на зелен чай. При артрит, той помага бързо да отстранява токсините от организма, поради големия брой антиоксиданти в състава.

Какво е по-добре да не се яде с ревматоиден артрит? Експертите съветват да се ограничи консумацията на захар, въглехидрати, сол, както и мазни храни и успоредно увеличаване на консумацията на моркови, зеле (особено цвят), ябълки и гъби.

Съвет! За по-ефективно намаляване на теглото при ревматоидни заболявания се препоръчва комбиниране на терапевтичното хранене с упражнението.

Намаляването на теглото при артрит - е преди всичко намаляване на натоварването на ставите

При псориазисните патологии е крайно нежелателно да се ядат репички, спанак и киселец, което се обяснява с високото съдържание на пурини (вещества, повишаващи нивото на пикочната киселина) в тях.

Характеристики на диетата за подагра на болестта

От всички видове възпаление на ставите, осигуряващи най-голяма полза здравословно хранене артрит и подагра, които са комбинирани, защото е компонентите, включени в състава на храната, което води до повишено образуване на конуси (сол депозити в ставите).

Важно! При съвместно възпаление лекарите съветват да се използват нелекарствени витамин-минерални комплекси, а именно пресни зеленчуци, плодове и плодове, тъй като витамините от тях се смилат многократно по-добре.

Лекарите казват, че при артрит трябва да ядете храни с много витамин Е. Те включват орехи, лешници, фъстъци, слънчогледови семена, бадеми. Също така е полезно да се използват различни зеленчукови салати. За да ги напълните, препоръчваме масло (маслини или слънчоглед).

Ядки и слънчоглед - богат източник на витамин Е

Експертите препоръчват максималната граница и, ако е възможно и напълно да се елиминира алкохолът и страничните продукти. Много е нежелателно да се използва червено месо, тъй като съдържа арахидонова киселина, което увеличава възпалението в костната тъкан.

Освен това, когато артритът е по-добре да не яде храна, която:

• съдържа много захар;
• увеличава производството на пикочна киселина (грах, боб, царевица);
• съдържа много витамин А (черен дроб на треска, мастни млечни продукти).

В тежките стадии на патология диетолозите съветват веднъж седмично да организират ден на гладно. На този ден можете да ядете само леки супи, зеленчукови или плодови салати, да пиете различни сокове (особено полезни нар).

Диета при ревматична и дистрофична форма на заболяването

Използването на два или повече литра вода на ден ще помогне в най-кратки срокове за елиминиране на симптомите на патологичното състояние. Ако човек е трудно да изпие толкова чиста вода, то може да бъде заменен с други течности, например чай. Учените са доказали, че използването на 2-3 чаши зелен чай или чай от лайка на ден намалява риска от възпаление на ставите с 60% или повече. Огромна полза за тялото може да донесе отвара от роза бедрата. В този случай е необходимо да се изключат храни с високо съдържание на кофеин и газирани напитки.

Колкото е възможно по-често е необходимо да ядете каша, особено елда, ориз и овесена каша. Същевременно консумацията на картофи и патладжани трябва да бъде намалена.

Течността ще помогне за отстраняване на токсините от тялото, ще отслаби симптомите на патологията

Храненето на ставите за артрит трябва да включва консумация на големи количества лук, чесън, зеленчуци, цитрусови плодове, банани, тикви и тиквички. Желателно е тези продукти да не се подлагат на термична обработка или да са минимални. Като цяло, всички ястия трябва да се готвят или да се задушат, но не се пържат.

Важно! Пациентът трябва да консумира най-малко 200 грама плодове и 300 грама зеленчуци на ден (за предпочитане тези, които са оцветени в ярко оранжево или жълто).

Струва си да се каже, че за да се намалят симптомите на тази тежка патология, пациентите са принудени да приемат различни лекарства в продължение на много месеци и дори години. В този случай има голям натоварване на вътрешните органи, особено на черния дроб. С цел намаляване на тази тежест, експертите съветват да се откажат от яденето на висок холестерол храни, както и алкохол, мазни, пушени, осолени, пикантен, консервирани храни и "закуски" (например, чипс и бисквити).

Вредно в храната за артрит ще увеличи холестерола в тялото и ще забави процеса на отслабване

Какво можете да ядете в този случай? Същото като при пациенти с патологични състояния на храносмилателния тракт - всяка диета, вегетарианска, естествена храна.

Съвет! Значителна полза ще донесат желето и различните плодови желета, при които се използва желатин. Тези ястия съдържат огромно количество колаген, който възстановява различни тъкани в човешкото тяло и ги прави много по-силни.

Диетата за артрит трябва да включва частична диета. Препоръчва се да се яде храна 5-6 пъти на ден, но в малка сума.

Понякога диетата трябва да бъде променена или леко регулирана (във втория случай, можете да я направите сами). Например, ако пациентът забележи влошаване на здравето, когато отмените или въведете продукт в диетата. При лечението и предотвратяването на всякакви дори най-изучаваните заболявания е изключително важно да се вземат предвид индивидуалните нужди на тялото, тъй като често самият човек смята, че е по-добре да яде с артрит или друго заболяване.

съдържание

Съавтор на статията: Дмитрий Улянов - ортопед-ревматолог с 22-годишен опит, доктор от първата категория. Той се занимава с диагностика, лечение и профилактика на всички заболявания на ставите и съединителната тъкан. Има диплома по специалност "Ревматология", изучавана в руския Университет за приятелство на народите.

Диета за артрит

Диета за артрит е много важна, но правилното хранене, което ще бъде обсъдено в тази статия, може да ви изненада. Всичко, от което се нуждаете, е да се откажете от всички Solanaceae и вашите проблеми със ставите ще бъдат решени

Какво не може да се използва за артрит?

Като се придържате към определена диета и не включвате храни, които са забранени, можете значително да облекчите симптомите на болестта: да намалите възпалението и болката, да намалите отока, да се отървете от повишеното телесно тегло.

Когато артритът не може да бъде използван:

Силен чай и кафе. Отказвайте да ги вземете, защото изобилието от кофеин в организма води до измиване на калций от костите. Това провокира развитието на артрит и утежнява неговия ход.

Месни ястия. Факт е, че съставът на продукти от животински произход включва арахидонова киселина. Влизайки в човешкото тяло, тя се разпада на ейкозаноиди. Тези биологично активни вещества причиняват възпаление на ставите, което води до артрит.

Алкохолът. Използването на алкохолни напитки води до това, че активните вещества като адреналин и допамин влизат в човешката кръв. Те, утежняват хода на заболяването, увеличават възпалението в тъканите на ставата. В същото време нивото на калия в кръвта намалява, което води до образуване на оток. Флуидът в периартикуларната торбичка започва да идва, налягането вътре в него започва да се увеличава. Ако има алкохолна интоксикация, тогава изчерпването на хрущялната тъкан на ставата задължително ще се случи. Също така е опасно да се пие алкохол заедно с лекарства, например, аналгетици.

Шоколад. Тези продукти съдържат концентрирана захар, която ще допринесе за натрупването на наднормено тегло. Това ще окаже негативно влияние върху състоянието на ставите, допринасяйки за тяхната деформация.

Сол. Тези бели кристали водят до отлагането на соли в ставите, допринасят за намаляване на костната маса, увеличават едема, развиват възпаление и увеличават болката.

Пържени картофи, чипс, бисквити, маргарин, торти. Всички тези продукти съдържат транс-мазнини, които водят до увеличаване на телесното тегло, ще допринесе за лоша циркулация и по този начин ще получите по-малко болезнени стави хранителни вещества, които се обострят при артрит.

Яйчен жълтък, масло, черен дроб на треска масло, домати, патладжан, заквасена сметана, и така нататък. D. Това ще помогне да се гарантира, че съществува риск от развитие на подагра и затова атаката на подагрозен артрит.

По принцип продукти, забранени при хора с артрит, са малко. Всички те могат да бъдат заменени, а човекът няма да изпитва тежък дискомфорт, като ходи на диета. Освен това е абсолютно необходимо да се придържаме към него само в онези дни, когато болестта е в период на влошаване. В периоди на опрощаване диетата не е толкова строга.

Какво трябва да използвам за артрит?

Има цели групи продукти, които задължително трябва да се използват от пациент с артрит.

Но от тях е възможно да се изолират осемте най-полезни, съдържат максимално количество полезни вещества, които ще помогнат на възпалената става да се върне към нормалното:

Сьомга. Тази риба е шампион в съдържанието на омега-3 киселини. Те са необходими за ставите, за да се премахне възпалението в тях. Най-полезна е тази риба, която се улавя в моретата, тази, която расте в дивата природа. В изкуствено отгледаната риба съдържанието на омега-3 е много по-малко. Също така сьомгата съдържа витамин D3, за костите е просто незаменима.

Бадеми, които съдържат много витамин Е. Неговият редовен прием в тялото допринася за факта, че външната мембрана на ставните чували ще бъде укрепена. Това ще предпази ставата от разрушаване от свободните радикали. Ако човек с артрит има алергия към този гайка, то винаги може да бъде заменен със слънчоглед или фъстъци. Важен витамин е и в тях, но в леко намалени дози.

Папая. Неговото предимство се крие във факта, че съдържа само огромно количество витамин С. Според най-новите изследвания, това влияе както върху появата, така и върху скоростта на развитие на артрита. Напразно е да се вярва, че този витамин е изобилен в портокали и лимони, в папая е два пъти по-голям. В допълнение, този екзотичен плод съдържа бета-каротин, който е полезен за здравето на ставите.

Ябълки, които допринасят за производството на колаген. Той е този, който формира основата на хрущялната тъкан на ставата, която се разрушава от артрит. За да се компенсира загубата му, е необходимо да ядете поне един плод, който е на разположение на почти всички. Естествено, в ябълките няма колаген, но те съдържат кверцетин, който активно участва в нейното формиране. Но за да може полезната съставка да влезе в тялото в пълен размер, трябва ябълката да не се лющера и да не се нагрява.

Черните боб са за предпочитане пред другите сортове, когато става дума за ставите. Черният боб съдържа повече антиоксиданти, особено борбата свободни радикали антоцианини, които инхибират производството на циклооксигеназа (СОХ-2) - ензимът, отговорен за възпаление. Също така, черните боб са пълни с манган, незаменим минерал за здравето на ставите.

Зелеви листа. Този продукт е богат на калций, който е необходим за костите. Повечето хора смятат, че за да получите необходимата доза от този микроелемент, трябва да пиете мляко. В действителност, тя може да бъде заменена със зеле, което за пациентите с артрит ще бъде приоритет. В края на краищата съдържа също мед (необходим за образуване на колаген), както и манган (който насърчава производството на ензими за възстановяване на хрущялната тъкан). Използването на зеле, дори в големи количества, не може да се притеснявате за отлагането на вредни холестероли или повишаване на теглото.

Броколи е близък роднина на листа зеле. Те са особено полезни за възрастните хора. Нивото на сулфорафан (компонент, който отговаря за борбата с радикалите, които разрушават хрущялната и костната тъкан), чиято кръв е ниска. В допълнение, яде броколи, човек насища тялото с калций, витамини А и С.

Джинджифил ще премахне подпухналостта и болката. Той потиска производството на COX-2 ензими, които причиняват възпаление на ставите. Действието на джинджифил е сходно с това на НСПВС. Разбира се, той не е толкова силен, но не дава никакви странични ефекти.

Консумирайки тези продукти, можете да помогнете на тялото да се справи с артрита.

Но има общи препоръки, които се свеждат до следното:

На масата трябва да присъстват зеленчуци и плодове. Но изключват нуждата зелените домати и лука.

Консумацията трябва да бъде кефир, ферментирало изпечено мляко, извара - всички кисели млечни продукти, но не и мляко.

Плодове, но само преди да се консултирате с лекаря. Това се дължи на факта, че киселината, съдържаща се в някои от тях, може да повлияе негативно на състоянието на стомаха по време на приема на НСПВС.

От месото трябва да консумирате само това, което не съдържа голямо количество мазнини. Например, заек, пиле (само варено пиле, без бульон, на всеки 2-3 дни).

Необходимо е на масата на човек, който е болен от артрит, трябва да има риба.

Меню за седмица с артрит

Разбира се, за човека може да е трудно да направи пълноценна диета за лечение на артрит. Ето защо можете да следвате вече изготвените препоръки. В зависимост от състоянието на пациента предложената схема може да бъде допълнена или разнообразна. Но винаги е необходимо да се запомнят тези продукти, консумацията на които е противопоказана.

Приблизителното меню, използвано за възпаление на ставите в продължение на 7 дни, се състои от:

1 ден

Закуската трябва да започне с плодове - ябълка зелен и един узрял банан. Необходимо е да се пие зелен чай, но заваряването не трябва да е силно. Най-добре е да използвате този, който се приготвя многократно.

Втората закуска се състои от зеленчуков бульон.

За обяд се яде салата от краставица, целина и моркови, облечени с лимонов сок. На горещо е необходимо да се готви зеленчукова супа с картофи, моркови и ечемик. На втория - задушени боб със сьомга. Като десерт могат да се използват сливи.

Вечерята се състои от салата с варено цвекло и пащърнак. Основното ястие е задушено с тиквички ориз. Като десерт можете да ядете печена ябълка. Що се отнася до лека закуска, преди да си легнете, можете да пиете чаша нискомаслена кефир.

2-ри ден

А куп грозде и един авокадо, билков чай ​​без захар е закуска.

Като лека закуска можете да използвате яйцето на яйчен белтък във варена форма.

Обяд се състои от растително супа (лук, картофи, целина, моркови, пшеница), котлети от пилешки гърди и маруля (пропуска през ренде ряпа и моркови, облечени с малко количество на всяко растително масло). Като десерт - плодове или една праскова.

За вечеря можете да сервирате салата от несготвени моркови, цвекло и краставици и извара. Преди лягане - чаша ryazhenka.

Ден 3

За закуска - елда овесена каша със сини сливи, зелен чай.

Като лека закуска преди вечеря - сурова или печена ябълка.

За вечеря - салата от нарязан зелен зеле, подправена с лимонов сок, риба кюфтета с картофено пюре, зеленчукова супа (картофи, моркови, броколи), компот от сушени плодове.

За вечеря - пилешка гърда за двойка и карфиол. Преди лягане - извара с плодове.

4-и ден

Папая или пъпеш (до 300 гр.) Се яде за закуска. Трябва да изпиете плодов сок от червена боровинка.

Като лека закуска преди вечеря, трябва да ядете домашно приготвено сирене.

За обяд - салата с краставици, маруля и целина, подправена с лимонов сок, супа от риба (сьомга, картофи, моркови, лук, просо), запържен зелен фасул.

За вечеря, салата от прясно зеле и моркови с сладки пиперки, печени картофи, рибни кюфтета за двойка. Като десерт - стафиди. Преди да си легнете - чаша кисело мляко.

Пети ден

Салата от краставици и репички, облечена със зехтин, зелен чай и чубрица омлет, задушени без жълтъците на двете яйца да яде за закуска.

Преди обяд трябва да ядете прясна ябълка.

На основното хранене имат цвекло (супа цвекло с моркови и картофи) пюре вода, задушено с тиквички заек (заек може да замени пилешки гърди), компот неподсладен.

За вечеря, пара риба (розова сьомга) със зелен фасул. Морс от плодове. За десерт - сорбет с малък брой плодове. Преди да си легнете, чаша заквасено мляко.

6-и ден

Салата от кисело зеле (ако е твърде солена, тогава трябва да се напоява предварително), елда каша. Като напитка - зелен чай.

Снек преди вечеря - пресни плодове.

На обяд на зеленчукова супа (картофи, моркови, зелен грах), салата (от зелен лист от зеле, бадеми и краставица облечени с растително масло), варен ориз с пиле (само варено пиле, с изключение на запасите, на всеки 2-3 дни) компот.

За вечеря, пудинг от извара, овесена каша на вода с плодове, чай. Преди да си легнете - кефир.

7-и ден

Вино кашкавал, варено яйце без жълтък, кафе от цикория в малка сума за закуска.

Преди обяд можете да хапнете салата от моркови с малко количество заквасена сметана и сок от кайсии.

Обядът трябва да се състои от зелева супа със зеле без месо, варена пилешка гърда с печени картофи и компот от сушени сливи и сушени кайсии.

За вечеря - моркова готвене, овесена елда с растително масло. Преди да си легнете, чаша заквасено мляко.

В същото време ежедневното консумиране на хляб трябва да бъде ограничено до 150 грама или по-малко, а захарта - до 30 грама. Ако няма възможност да използвате специализирана диета за артрит, тогава можете да се опитате да го направите сами.

При това трябва да се придържате към следните принципи:

Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат включени в ежедневната диета поне два пъти на ден. Необходимо е да ядете една ябълка с коричка.

Зърнените зърнени храни са задължителни за консумация: сутрин или вечер.

Съдържанието на захар, сол и мазнини трябва да бъде сведено до минимум.

Пригответе ястието внимателно, без да го подлагате на обработка.

Еднократното използване на кисела млечна напитка е задължително на ден.

Диета Норман Чилдърс: диета без соя

Какво е нощенцата?

Pasolennye са представители на семейство Solanaceae, които включват повече от 90 рода и 2000 вида. Не можете да познаете, но тютюнът също е такъв. Всъщност те са пушили доста дълго време от векове и никой не е очаквал по-рано за опасностите от пушенето. Също така в това семейство да включва следните култури и продукти: домати, картофи, патладжан, както и всички видове чушки, но не и черен пипер - той направи от други видове. Ако си спомняте известните мексикански домати, те са много разпространени в Централна и Южна Америка.

Има много интересна история как и защо това семейство се нарича така. Той излезе от древния Рим. В древния Рим от семейството на нощенцата по време на войната или по време на двореца превратът е отрови. И ако погледнете точния превод от английски, той буквално се превежда като "нощни сенки". Така че, римляните правеха отрова от тях - и човекът започна да се потопи в тъмнината и да умре дълго и болезнено.

Ето няколко примера. Много отровни растения като беладона, плодове с черна петуния, тютюн е пристрастяване, сочни зеленчуци, лекарства като skoplonin, част от таблетките от факта, че не спи през нощта, не забравяйте, че все още не дават на децата.

Какви проблеми възникват във връзка с нощницата?

От много време хората осъзнават защо умират говеда и кучета. Отдавна е историята, че не е нужно да ядете домати и картофи, а възрастните все още вярват, че те не могат да бъдат изядени. Ако си спомняте фермерите, те изпращаха децата си от поколения, за да ги приберат като плевели. И доматите имали името "ракови ябълки". И ако погледнете тютюна, всичко е ясно. Научихме за нанесените наскоро неблагоприятни последици и неотдавна го забранихме.

Това, което Норман Чилдърс предлага на хората

Хората започват да мислят само колко опасни са тези растения. Почти всички хора вече ядат такива храни като картофи, домати и патладжан. А картофите вече са спечелили титлата от глинен хляб в Русия. Пипер, патладжан - ядем всичко това всеки ден и не се оплакваме.

Ако вземем научната общност, тогава започна да се започва само през 50-те години на ХХ век, веднага щом се прояви следното. Един ден лекарят отива и казва, че може би дебелото черво е възпалено, защото човекът е ял червения пипер. Жалко е, че операцията не може да бъде избегната тогава, но по-късно, когато човек спря да използва тези продукти в ежедневната си диета, здравословното му състояние се подобри драматично.

Измина доста време, но експериментът не беше забравен. Той даде прекалено добри резултати и бе решено да продължи експеримента с такава диета за артрит и други ставни заболявания, но за други. В края на краищата, всеки иска да излекува или подобри тяхното здраве. Не толкова отдавна, беше дадена реклама, а тук не след дълго - и това е много коментари, след което авторите на рекламата се изпращат до всички Напиши мнение достатъчно подробно описание на диети и кога е време да изчакват резултатите. И не се държаха чакащи. Експериментът е успешен с 72%, т.е. седемдесет и два процента от хората на сто възстановени и започнаха да се чувстват много по-добре. Съгласете се, това е добър резултат. След това аз и моите колеги написах книга за това.

Всичко това приключи много добре, дори открихме помощен център, който помага да се яде правилно. Ние почти се отървахме от такава болест като артрита. Сега публикуваме книги и изпращаме много писма с точни указания. Имаме само четири хиляди и триста абонати, на които изпращаме писма всеки месец.

Какво трябва да направят хората, които отказват нощницата?

Отхвърлянето от солариум е труден въпрос. Но това е голяма стъпка в правилната храна за артрит, артроза, остеоартрит и други. За да направите това, много трябва да се направи, то трябва да има копнеж. Трябва да има достатъчно мотивация. Например, желанието да бъдете излекувани от това, което още не боли, е трудно да се разбере, но е много необходимо. Ако погледнете обикновен човек, то той яде нощенцата. Но всичко е много по-лошо, когато видим човек, който пуши. Паслинът може да причини пристрастяване и това трябва да се страхуваме, както никога досега. Колкото повече ги ядете, толкова по-лошо. Нека отново погледнем пушача. Колкото повече пуши, толкова повече дробовете му се превръщат в черна дупка, която скоро поглъща цялото тяло.

Погледнете дядо и баба, които познавате, или просто хора, които не се чувстват добре. Какво ядат? Да, предположихте, че ядат нощница. В нашия век - един век, който просто наводни нощницата, в епоха, в която просто ще гладуваме без тях. Ето защо децата имат главоболие, защо децата просто се разболяват, защото имат младо тяло, но защо ги познават от детска възраст? Това е всичко за храната: картофи, пица и др. Просто се уплашихте за децата си.

Много изследвания са трудни. Когато ядете тези продукти, те не ви дават непосредствена представа. Всичко е спасено от години, десетилетия. И не е ясно кога и в кой ден всичко това ще излезе. Ако човек, който пуши, има рак, можем да кажем, че друг човек може да има рак.

Всичко това отдавна е доказано от статистическите данни. Но какво ще кажете за човека, който яде домати? Абсолютно нищо. Да, с течение на времето няма да има значение, но друг човек, който яде и домати, може да е наред. Всички растения от този тип съдържат елементи, много близки до елементите на наркотиците. От това може да се заключи, че всички те могат да причинят зависимост в човек и той изобщо не може да разбере. Достатъчно е да си припомним примера на цигара.

Всичко, което може да се каже с голяма точност и сигурност, е, че нощницата причинява заболяване и отказва да ви помогне да станете здрави. Това не се прави от нас, а се извършва чрез статистически данни, базирани на четиридесет и пет години опит и материали.